Weinbau in der Slowakei
Weinbau in der heutigen Slowakei hat eine sehr lange Geschichte. In der Habsburgermonarchie lieferten die hiesigen Weinbaugebiete die besten Weine des Reiches. Neben dem berühmten Tokajer, teils aus der heutigen Ostslowakei, waren es Weine aus den Kleinen Karpaten bei Bratislava/Pressburg.
Weinbau mit Tradition
Dank dem günstigen Klima ist Weinbau sehr früh ein wichtiger Wirtschaftszweig geworden. Spätestens ab dem 13.Jh. war Weinbau fast 700 Jahre lang in und um Pressburg/Bratislava ein dominanter Faktor der Wirtschaft. Somit gehört die Stadt zu den wenigen größeren Städten Europas, welche schon im Mittelalter Weinbau direkt betrieben haben und nicht nur vom Handel lebten. Ab dem 15. Jh. kamen die ungarischen Könige regelmäßig zur Weinlese. Hiesiger Wein fehlte nicht am königlichen Hof. Zum Beispiel gehörte Blaufränkisch aus Ratzersdorf/Raca (Stadtteil von Pressburg/Bratislava) zu den Lieblingsweinen Maria Theresias (Dekret von 1767).
Der Klevner (Cuvée aus Pinot Gris und Pinot Blanc) aus Radosina fand dafür Beliebtheit beim Hause Windsor. Er wurde bei der Hochzeitsfeier von Queen Elizabeth II. im Jahr 1947 serviert sowie auch 1953 bei Ihrer Krönungsfeier. Neulich wieder im Jahr 2011 bei der Hochzeit von Prince William und Kate Middleton.
Weltbekannte Weine
1825 begann in Pressburg die Sekt-Produktion in der Champagner-Fabrik Fischer & Schönbauer, der ersten außerhalb der Grenzen Frankreichs. Die Marke wurde 1872 in Hubert J.E. umbenannt und gehörte zu den Lieblingsmarken des Kaisers (k.u.k. Hoflieferant).
Pressburg/Bratislava mit Umgebung war in den Zeiten der Monarchie der Wein-Exportmeister. Hiesige Weine wurden ab den 1860er Jahren auf alle Kontinente ausgeführt und wurden mit denen aus Frankreich verglichen. Neben Hubert J.E. hat sich in der zweiten Hälfte des 19. Jh. Chateau Palugyay (k.u.k. Hoflieferant) den Namen in der ganzen Welt gemacht. Sie belieferten zahlreiche königliche Höfe Europas und die besten Restaurants des Kontinents. Chateau Palugyay gab es ebenfalls auf der Titanic.
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„Lieber Martin! An dieser Stelle darf ich mich im Namen meiner Freunde und Kollegen nochmals für die perfekt geplante und vor allem durchgeführte, toll präsentierte Reise bedanken. Die Auswahl der Betriebsbesichtigungen, die Auswahl der Restaurants (Menüfolge und Weinbegleitung) und Hotels war hervorragend. Jeder der Teilnehmer konnte spüren, dass es dir persönlich Freude gemacht hat, deine Heimat uns näher zu bringen. Zitat eines Teilnehmers: Martin Sloboda bleibt unvergesslich!“
H.K., Neusiedl am See, AT
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